長(zhǎng)期以來(lái)，“膻味”問(wèn)題成為阻礙羊乳產(chǎn)品普及的一大消費(fèi)壁壘。盛健羊乳旗下有機(jī)純羊奶粉與“勅勒歌·健膳養(yǎng)”憑借其自然風(fēng)味與純正口感，一舉斬獲國(guó)際美味獎(jiǎng)，不僅成功打破了消費(fèi)者“羊乳有膻味”的刻板印象，更引發(fā)了行業(yè)對(duì)羊乳“去膻”技術(shù)的深度關(guān)注。

圖：盛健羊乳獲國(guó)際美味獎(jiǎng)

刻板印象下的市場(chǎng)困局：膻味成羊乳普及“攔路虎”

羊乳因富含天然A2蛋白、低敏易吸收等特性備受營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推崇，但仍有超60%的消費(fèi)者仍因“擔(dān)心膻味”對(duì)羊奶粉望而卻步。傳統(tǒng)養(yǎng)殖與加工模式下，羊乳中的膻味主要來(lái)源于公羊腺體分泌、飼料氣味殘留及加工過(guò)程中的脂肪氧化，即便通過(guò)高溫蒸煮等手段除膻，也易破壞營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致口感發(fā)腥。

雙工藝破局：盛健羊乳的“去膻革命”

作為中國(guó)新時(shí)代羊乳健康制品專(zhuān)家，盛健羊乳扎根內(nèi)蒙古敕勒川黃金奶源帶，秉持“只為一杯健康好羊奶”的初心，通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的“本源隔膻+物理除膻”雙工藝體系，成功撕掉了羊奶粉“膻味重”的固有標(biāo)簽，重新定義了高端羊乳的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

首先，在奶源端，盛健羊乳實(shí)施“本源隔膻”，通過(guò)物理隔離飼養(yǎng)公羊與泌乳母羊，從源頭上切斷了膻味物質(zhì)的傳遞途徑，體現(xiàn)了其在奶源管理上的前瞻性與精細(xì)化。

其次，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，采用“高壓低溫噴粉技術(shù)”。該技術(shù)利用超高壓力瞬時(shí)滅菌，并結(jié)合低溫真空環(huán)境下的快速干燥，以物理手段最大程度地保留了羊乳中珍貴的天然活性物質(zhì)與清新風(fēng)味，最終呈現(xiàn)出無(wú)膻味、口感醇厚、奶香純正的高品質(zhì)羊奶粉。

價(jià)值引領(lǐng)：技術(shù)創(chuàng)新重塑行業(yè)格局

去膻技術(shù)的突破，本質(zhì)上是乳企從“規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)”向“價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)”的轉(zhuǎn)型標(biāo)志。在行業(yè)存量博弈階段，盛健羊乳的實(shí)踐證明，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新解決消費(fèi)痛點(diǎn)，遠(yuǎn)比價(jià)格戰(zhàn)更具可持續(xù)性。

從“談膻色變”到“主動(dòng)選擇”，盛健羊乳完成了一場(chǎng)關(guān)于羊乳品類(lèi)的認(rèn)知革命，也以國(guó)際美味獎(jiǎng)羊奶粉的自然風(fēng)味成就了羊奶粉領(lǐng)域的口感新標(biāo)桿！

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